簡単にしかも節約できる料理レシピ★手作りお菓子&パンレシピ^m^美味しく健康に食べれるレシピを紹介しマァ~っす★タレ・ソースも紹介しマァ~す^m^子育てしながらがんばって更新しまーす^m^
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かいわれ
2006-05-31 Wed 15:34
かいわれって、サラダに入れたり、味噌汁にも最後にぱっといれたり、そうそう最近っつうか、これから夏に向けて冷やし中華やサラダうどんや冷奴にもいろいろ使い道があるじゃないですかぁ~
さいきんずーっとかいわれとブロッコリースプラウトの種を探して、全然見つからなかったんだけど・・・案外身近な100円均一でみつけちゃって、早速買っちゃいました~~~
100均でカイワレとブロッコリースプラウトの2種類の種が入ってて、トレーとスポンジがSETでついてるから、水をやるだけで、なんにもいらないよぉぉかなりきにいったぁゃちん
種

早速種をまいてみましたぁぁ・・・毎日スポンジが水でシットリする程度に水を忘れないようにやるだけ・・・
1週間後・・・・・・
かいわれ

こんな感じにぐんぐん伸びてたべれるよぉになったよぉ~スーパーで買ってくるのより栄養効果UPってかんじだね~
色んな料理に使えるからマジ気に入ったまた買ってこよっとって感じそれにブロッコリースプラウトは、ガン抑制効果があるから、体にいいから食べなきゃねぇ
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ブロッコリーの茎捨てちゃだめ!!!!
2006-03-24 Fri 15:22
先日はキャベツの芯をつかって、肉巻きロールを作ったけど・・・・・今日はブロッコリーの茎を捨てないで使う方法を紹介しま~す
ブロッコリーの茎

まずはブロッコリーの花っか・・・・普通に食べる部分と一緒に茎も短冊きりにきって、一緒にゆでて、サラダにする。マヨネーズであえて食べれば、ふつーうぅぅに美味しく頂けますよそれか・・・かつおでおかか和え胡麻和えもおいしいですよ~
ブロッコリーの茎のまわりの硬い皮はむいて、中だけ短冊切りにしれば、野菜炒め
同じように短冊きりにして、味噌汁の具
ブロッコリーの茎

こうやって微塵切りにしればハンバーグやミートボル・ロールキャベツなどの肉の中にまぜちゃう
もちょっとあらめの微塵切り・・・っかサイコロみたいに切れば・・・・にチャーハンの具にもなる

まぁぁ~・・・・こんなところでしょうかねなんでも結構使えちゃいますよ~、肉巻きロールにいれてもいいし~
とりあえず捨てちゃってる人はもったいないからつかってね~ 
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青しそ(大葉)の保存方法
2006-03-04 Sat 12:18
こんにちわぁ~最近青しそが注目されていますよね~血液サラサラ・血糖値の抑制・ダイエット効果・ツルツル肌・保水力あり・お肌の若返り・乾燥肌に効果・老化防止とまぁ~・・・・色々体にとって必要な成分がいっぱいありますよね~でも一回にチョットずつしか使えないので、そのまま冷蔵庫に入れておいて、シナシナ・・・なんてことになっちゃいますよねそこでこうやって・・・
青しそ(大葉)の保存法

インスタントコーヒーのあきビンとかのそこにティッシュかコットンに水をふくまして、大葉を立てて冷蔵庫保存しればびっくりするほど長持ちしますよ
青しそは色々な調理にいいですよ~しそチャーハン・ササミのしそチーズ巻き・しそ納豆・しそオムレツ・しそハンバーグetc・・・のちのちしそを使ったレシピも公開しますのでお待ち下さいねぇ~しそ餃子もおいしいよん


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ジャガイモの冷凍保存
2006-03-03 Fri 18:18
春になってきましたね~春野菜が色々美味しくやすくなてきましたけど、ついつい安かったぁ~ってたくさん買い込んだりして、腐らせてませんかぁ~~今じゃ肉や魚の冷凍保存はあたりまえですけど、野菜も結構冷凍できるんですよ~春になると新ジャガ美味しいですよね~けどずっとおいておくとニョキニョキって、芽がでてきちゃうじゃないですかぁ~そのまえにこうやって、マッシュポテトみたいにゆでて、つぶして、さまして、なるべく平らにして、冷凍保存袋に入れて冷凍しれば
じゃがいもの冷凍

使う時は、自然解凍しれば、ポテトサラダやコロッケや・・・ジャガイモをつくる料理には何でもに使えちゃいます

じゃがいもと焼塩のなめらかコロッケこれおススメ
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