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肉なし豆腐ハンバーグ
2008-05-09 Fri 09:49
買い物いく暇なくて、冷蔵庫になんとかあるもので肉無しやけどハンバーグが作れてなんとか今日のメインディッシュになりましたぁ

ミンチなしの豆腐だけのヘルシーバーグっだね
肉なし豆腐ハンバーグ
(大人2人子供2人分)・・・大人サイズなら3個分位かな??
材料
豆腐 半丁
玉子 1個
玉ねぎ 半分
人参 2㎝
パン粉 適量まとまるくらい
しょうゆ大1

豆腐は水切りしておく。
玉ねぎと人参はみじん切りしておく。
お好みの冷蔵庫の残り野菜でどぉーぞ
豆腐バーグ1

材料全部混ぜてまるめて
豆腐バーグ2

フライパンに油(分量外)をひいて焼く。
豆腐バーグ3


今日は和風のあんかけソースでたべました。
白だしとかを水で薄めて、水溶き片栗粉でとろみをつけただけです
豆腐ばっかだから和風なソースの方が合う感じやね
照り焼き風な砂糖しょうゆ系とか

豆腐はしっかり水切りした方がいーかな
パン粉は豆腐と同じ位の量をいれたらちょうどまとまりますくなったかな。
豆腐ばっかで肉なしなら食べ過ぎでも許されるっきゃねん子供もみんな大きなハンバーグをたべましたぁ~
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