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押し寿司のちらし寿司 
2009-03-24 Tue 15:53
20090303183624s.jpg
押し寿司の散らし寿司でひな祭りにしました。
3食のひし餅をイメージ。
 
牛乳パックで型を作ってひし形にして。酢飯をつめて抜くだけ!!
1番したは菜の花をゆでたものをかたくしぼって酢飯に混ぜて。
真中は白い酢飯そのまま。

1番上はピンクの桜でんぷを混ぜましたぁ~

牛乳パックは1度切り開いてテープでとめておいて型ぬきする方が楽チンに抜けるよ。そのまま上に引き抜こうとすると型崩れしやすいから(泣)。長方形の状態にしておくとOKね。

上に錦糸卵・菜の花・干しシイタケの煮物・人参を薄切りに長くしたものをグラッセ風に煮て、くるくるっと巻いてお花風に。
いろいろ好きなものを飾ってね

お内裏様とお雛様はクッキー(*^。^*)で作ったよ!!
またお雛様のクッキーのレシピは後ほど~~
 豪華なひな祭りになりました
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