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ブロッコリーの茎捨てちゃだめ!!!!
2006-03-24 Fri 15:22
先日はキャベツの芯をつかって、肉巻きロールを作ったけど・・・・・今日はブロッコリーの茎を捨てないで使う方法を紹介しま~す
ブロッコリーの茎

まずはブロッコリーの花っか・・・・普通に食べる部分と一緒に茎も短冊きりにきって、一緒にゆでて、サラダにする。マヨネーズであえて食べれば、ふつーうぅぅに美味しく頂けますよそれか・・・かつおでおかか和え胡麻和えもおいしいですよ~
ブロッコリーの茎のまわりの硬い皮はむいて、中だけ短冊切りにしれば、野菜炒め
同じように短冊きりにして、味噌汁の具
ブロッコリーの茎

こうやって微塵切りにしればハンバーグやミートボル・ロールキャベツなどの肉の中にまぜちゃう
もちょっとあらめの微塵切り・・・っかサイコロみたいに切れば・・・・にチャーハンの具にもなる

まぁぁ~・・・・こんなところでしょうかねなんでも結構使えちゃいますよ~、肉巻きロールにいれてもいいし~
とりあえず捨てちゃってる人はもったいないからつかってね~ 
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この記事のコメント
はじめまして。
ブロッコリーの茎は炒めてカレー粉で味つけてもおいしいですよ^^v
私もチャーハンや、シーフードピラフにしてよく食べてます。
無駄なく野菜を使える、てごみを減らすのにも役立ちますね。
2006-03-24 Fri 17:40 | URL | ごんた #-[ 内容変更]
こんにちはー!
ブロッコリーの茎って結構用途があるんですね!!
またまた驚き~です!!
ぁやちんさんのアイデアにはホント毎回唸らされます!!
2006-03-24 Fri 18:40 | URL | シナモン #-[ 内容変更]
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