昨日に続いて、ぁゃちんの旦那様ぁのＢＩＲＴＨＤＡＹなんですぅ～おめでとぉってことで、昼から気合をいれて、本格的に抹茶ケーキをつくりましたぁ～小倉クリームと抹茶クリームをダブルではさんで、和風ケーキに仕上げましたぁ

　抹茶ケーキ　（１８ｃｍ丸型）
スポンジ生地　　　　　　　　　抹茶シロップ
薄力粉・・・・・・７０ｇ　　　　砂糖・・・・・・・・・２５ｇ
抹茶・・・・・・・１０ｇ　　　　　水・・・・・・・・・・・５０ｃｃ　　　　　
玉子・・・・・・・・３個　　　　　抹茶・・・・・・・・・大１
砂糖・・・・・・・・９０ｇ
バター・・・・・・・２０ｇ
サラダ油・・・・・２０ｇ
抹茶クリーム　　　　　　　　　　小倉クリーム
生クリーム・・・・１００ｃｃ　　生クリーム・・・・・・・１００ｃｃ
抹茶・・・・・・・小１　　　　　　粒あん・・・・・・・・・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・大１

まずは抹茶スポンジをつくる。ボールに玉子と砂糖を入れ、しーっかりあわ立てる。色が白っぽくなってくるまで
薄力粉と抹茶は２回位振るっておいて、に入れ、サックリと混ぜる。そこへ、バターとサラダ油を一緒に溶かしておいたものを混ぜ、なじませる。焼いた時に生地がちゃんと膨らむように混ぜすぎない事生地をいれた型の空気を抜くためにポンポンと台におとしてね。
予熱した１８０度のオーブンで３０分焼く。（下段）竹串を刺してベタつかなかったら
焼けたら３０ｃｍくらいの高さから落とし、空気抜きをして、焼き沈みをなくす。型からだし、ケーキクーラー(網）で冷ます。
生地に塗る抹茶シロップをつくる。材料を混ぜておいて、砂糖を溶かしさましておく。（生地を焼いてる間に作っておこぉ）
冷めたケーキスポンジを３枚にスライスして、シロップを切り口に塗っておく。こんな感じ


スライスした１枚（ちょっと薄めに切った一番上の生地）をボロボロにほぐしておく。（クリームの中と上のデコレーションに使う）
抹茶クリーム＆小倉クリームをそれぞれ材料を合わせあわ立て、クリームを作っておく（冷蔵庫いれておいてねぇ）
さぁ～デコレーション後は好きなようにやってくださーぃぃぁゃちんは抹茶スポンジ生地の上に小倉クリームをぬって、ぼろぼろの抹茶スポンジ生地を挟んでさらに小倉クリームをかさねて。。。
２段目の抹茶スポンジ生地をかさね、抹茶クリームで全体を覆って、真ん中に残りのボロボロ抹茶生地をのせまわりに粉末の抹茶パウダーをかざったぁぁよ

ほらほらぁぁ～～～でら美味しそうじゃなぁ～ぃ本格的にできたぁ～ぁゃちん大満足の達成感


切ってみたよ～この断目いい感じでしょぉぉ～さてお誕生日おめでとぉでいただきますぅぅ抹茶と小倉のクリームがうまいぐらいにマッチして、抹茶の渋みと甘みがかなりいい感じだぁ～
ぁゃちん大成功旦那もぉぉ～すげーケーキおいしかったぁ～ってよかったぁぁ～


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