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簡単にしかも節約できる料理レシピ★手作りお菓子&パンレシピ^m^美味しく健康に食べれるレシピを紹介しマァ~っす★タレ・ソースも紹介しマァ~す^m^子育てしながらがんばって更新しまーす^m^
ピーマンのおから肉詰め(おからミートソース味)
2006-04-26 Wed 12:27
今日は昨日のおからミートソースの残りを使って・・・なにをつくろ~って考えて、さらにまたまたおからをプラスしてピーマンの肉詰めのおから入りにチャレンジしてみましたぁ~
ピーマンのおから肉詰め(おからミートソース味)
ピーマン・・・・・・4個
玉ねぎ・・・・・・・1/4個
人参・・・・・・・・2~3cm
ひき肉・・・・・・・50g
おから・・・・・・・25g
塩・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・少々
小麦粉 ・・・・・・・適量
ピーマンは半分に切って中の種を出し洗って、水気を切っておき、小麦粉をはたいておく。たまねぎ・人参はみじん切りにしてレンジでチンしておく。
ハンバーグだねを作るように、ひき肉・おから・チンしておいた人参・たまねぎ・塩・こしょうをいれこねておく。
のピーマンにのたねをつめておく。
ピーマンのおから肉詰め

フライパンに油をひいて肉側から焼く。焼けたら一度取りだしておく。
鍋に昨日のおからミートソースをいれのピーマンをいれ煮る。ぁゃちんはミートソースに砂糖とケチャップをちょっとたしましたぁ~
ピーマンのおから肉詰め・おからミートソース

これまた、肉詰めにもおからが入ってるから肉がパサパサしないで美味しかったし、ソースにもおから使ってダブルおからですぅぅ残り物を利用した完璧なメインディッシュの1品に


応援ポチ凸っと待ってますぅ
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おからミートソース
2006-04-25 Tue 12:28
きょうはスパゲッティーミートソースをつくりまぁ~っす。けど・・・普通のミートソースじゃなくっておからみーとそーすですぅミートソースのかさ増し~って感じにもなるし・・・栄養あるからですよぉ~おから感じさせないから、おから苦手な方でも大丈夫ぃぃ
おからミートソース
ひき肉・・・・・・・200g
ニンニク・・・・・・1カケ
タマネギ・・・・・・1/2個
おから・・・・・・・100g
ホールトマト缶・・・1缶
ケチャップ・・・・・大3
コンソメ・・・・・・2カケ
砂糖・・・・・・・・大1
塩・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・少々
味の素・・・・・・・少々
フライパンにニンニクを摩り下ろしたものとひき肉をいれ色が変わるまでいため、タマネギ・おからも入れ炒める。
にトマト缶・ケチャップ・コンソメ・・・・など残りの調味料をいれ煮たたせる。
おからミートソース

ゆでたパスタにかけていただきまぁ~っす普通にめっちゃおいしくいただけましたぁ~このミートソースチョット残ったんで、、、このミートソースで何作ろっかなぁ~って今から考え中のぁゃちん明日またこの残りを使ってレシピ公開予定・・・・お楽しみにぃぃ
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発酵なしのピザ生地
2006-04-18 Tue 12:25
今日はお昼のランチにパスタとピザを作りましたぁ~ってぁゃちんの旦那様のBIRTHDAYのちのち・・・誕生日ケーキも紹介しますねぇ~ってひとまずお昼はピザ&パスタですぅ(^_-)-☆急に作ろうと思ったから、発酵なしでピザ生地をつくっちゃいましたぁ~
発酵なしのピザ生地
強力粉・・・・・・・・1カップ
薄力粉・・・・・・・・1/2カップ
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
サラダ油・・・・・・・大1
お湯・・・・・・・・・100cc
ベーキングパウダー・・・小1/2
材料をボールにいれて、こねて一まとめにしたら冷蔵庫でチョット生地が扱いやすくなるまでねかす。
寝かした生地に小麦粉の打ち粉をして、薄~っくのばすぁゃちんは薄めのパリパリの生地のピザが好きなんで・・・
お気に入りの具をのせて、とろけるチーズをたっぷりのせて、220℃でしっかり余熱したオーブンでいっきに15分焼く生地が薄いから、一気に焼いて、水分を飛ばすとパリッツっとするよ
ピザ

焼きあがった写真取るの忘れたぁ~・・・お腹すいてて速攻食べちゃったぁ
宅配ピザのドミノ・ピザ
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ケチャップ納豆ごはん
2006-04-05 Wed 15:25
みなさぁ~ん納豆食べてますかぁ~ぁゃちんは納豆大好きなんですよ~納豆って、結構色んなたべかたがあるんですよ~その中で番ハマッてるのが・・・納豆マヨトーストですぅ~朝御飯にはぁゃちんの定番メニュ~です厚めのパンにマヨネーズぬって、納豆のせて又、納豆の上にマヨネーズかとろけるチーズをのせて、トーストすればメッチャ美味しいよぉ
日々・・・納豆アレンジを考えつつ・・・今日初チャレンジしたメニューが、
ケチャップ納豆ごはんですぅぁゃちんの子供は納豆大大大大~~~~好きなんで、このご飯もガッつり茶碗山盛りたべましたぁ~
ごはん・・・・・・・・茶碗1杯
納豆・・・・・・・・・1パック
ケチャップ・・・・・・適量(大3位?)
ねぎ・・・・・・・・・適量
とろけるチーズ・・・・1枚(スライスチーズ)
ケチャップ納豆ごはん

ご飯にとろけるチーズをのして、レンジでチンしてチーズを溶かす。納豆ケチャップねぎを混ぜてグルグル糸が引くくらいまぜてチーズごはんの上にのせる。
お好みですけど・・・ケチャップとチーズは多い方が美味しいよグチャグチャに混ぜてたべてくださ~い
案外・・・・・まずそうかと思ったけど・・・・うちの子供も速攻に完食で美味しかったみたいぁゃちんも食べたけど、ナカナカ有りって感じでしたぁ~ぁゃちんはケチャップを個人的マヨネーズにした方が、好きかな・・・・って気もしたけど、いつもマヨネーズ使いすぎだから・・・・ケチャップ納豆ご飯も時々これから食べるとしマァ~っす
ここに・・・・生卵落として食べると。。。さらに美味しくなりそうなかんじだったよ~んうちの子はまだ1歳になったばっかりだから生卵食べると・・・おなかイタイタイタで下痢しちゃうんで今日は玉子抜きですねぇ・・・



ケチャップ納豆ごはんが有りだと思ったらポチット宜しくね~
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シューマイのロールキャベツ
2006-04-02 Sun 12:22
ロールキャベツ美味しいですよね~色んな味のアレンジができて・・・春になって最近
春キャベツが安く買えたりしてロールキャベツが食卓に登場するようなって来ました~けど・・・・結構作るのめんどくさかったり・・・・で時々大粒シュウマイが半額とかになってたりすると買ってきますぅ普通にシューマイとして食べても美味しいんですけどいつもそのままだと飽きちゃったりもするから、色々アレンジしちゃいます
で・・・シューマイをロールキャベツにしちゃうんです
シューマイのロールキャベツ

普通にロールキャベツ作るより簡単に巻けるし、早く作れるし、シューマイにちゃんと味がついてるから美味しいし、崩れにくいからいう事なしですね今日はケチャップ風でニンニク・ホールトマト・タマネギで煮込んでたべましたぁ~
他にも、和風・コンソメ・なんでも味はアレンジききますよ~ん
簡単節約なメインディッシュに変身しちぃましたぁ
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肉巻きロール(クズ野菜で)
2006-03-25 Sat 15:22
今日は冷蔵庫の残り野菜の半端を整理しながら・・・・豚肉のコマ切れっか・・・薄切り肉で巻いて、メインディッシュをつくりますぅ~冷蔵庫にある野菜ならなんでも巻いちゃってくださいしかも牛肉で巻いたほうが美味しいかも・・・ですけど・・・普段は牛肉は高いので・・・ツイツイ豚肉しか買ってこないんですよね~ぁゃちんてきには豚肉で十分美味しいんですけどねぇぇ~
肉巻きロール(クズ野菜で)(5個分)
豚肉(薄切り肉)・・・・・5枚
人参・・・・・・・・・・・2~3cm
キャベツの芯・・・・・・・2~3cm
ニラ・・・・・・・・・・・2~3cm
えのき・・・・・・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・・・適量
砂糖・・・・・・・・・・・大2
醤油・・・・・・・・・・・大3
みりん・・・・・・・・・・大2
油・・・・・・・・・・・・適量
肉巻き

のように、肉に小麦粉をうっすらまぶして、野菜をのせくるくるっとまく。
鍋に油をひいて、肉の巻き終わりを下にして、こんがり焼く。そこへ、砂糖・しょうゆ・みりんを入れ煮て、味をしみこませば出来上がり
肉巻きロール

照り焼き風の味付けでおいしそうでしょ



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